15 août 2014
La recette de la terrine de courgettes
A la demande générale je vous communique donc la recette de la terrine de courgettes. C'est une recette adaptée de plusieurs recettes glanées sur le web.
Pour la terrine :
1 kg de courgettes vertes ou jaunes ou les deux, cuites à la vapeur et épluchées ou non (ça dépend de vous et de votre courage)
1 gousse d'ail écrasée
2 CS de Maïzena
3 oeufs
sel, poivre, piment d'espelette, herbes de Provence
Pour le coulis de poivron :
2 poivrons rouges
huile d'olive
vinaigre Balsamique ou Xérès (environ 1 CS)
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